Guíame de tapas por Sevilla:

Visitar Sevilla es más que ver sus monumentos, eso lo sabemos todos. Hay que conocer su cultura, su gastronomía, su forma de entender la vida. Los sevillanos son gente a la que le gusta salir a la calle, a sus terrazas, los fines de semana o a diario, para ir de tapas o solo para una cervecita de pie… Pero los sevillanos muchas veces sienten la necesidad de pasar por el bar al salir del trabajo,  en su camino a casa, es una forma de dejar atrás el trabajo, relajarse y llegar a casa sin preocupaciones, especialmente los viernes por la noche.

El centro de Sevilla está lleno de bares en los que tomar unas cervezas y una tapa, pero no son quizás a esos a los que van os sevillanos, debido a que muchos suelen ser más caros y estar llenos de turistas. Pero claro, que hay excepciones.

Aunque sea sin moverse de la zona centro, se pueden evitar sitios más caros o más “guiris” como se llama allí a los turistas. Trata de evitar los alrededores de la Catedral y el barrio de Santa Cruz. Los sevillanos suelen acercarse más a la zona del Salvador, La Alfalfa, Calle Sierpes y de ahí hacia la Plaza del Duque, Plaza San Pedro… Esa zona, aun siendo céntrica, no esta tan vendida a los guiris.

Te recomiendo tomarte una cervecita enfrente de la Iglesia del Salvador, que se anima mucho tanto para las cervecitas del medio día como por la noche (Pídete unas aceitunitas aliñadas para acompañar). Ve también a la Alfalfa, la Plaza de San Pedro… Incluso cruza el rio si quieres y vete a vivir el ambiente de Triana, eso si, en mi opinión, aléjate de la Calle Betis y adéntrate un poco en el barrio. Conoce la Triana profunda y pregunta por allí por sus tascas más tradicionales. Prueba los boquerones fritos, el adobito, las gambitas de Huelva, las ortiguillas, las pavías… Todos estos son una variedad de pescado que no te puedes perder, en ningun sitio como en Andalucía podrás encontrar esta forma de prepararlo. Además en Triana todo lo que viene del mar parece que sabe mejor.

Uno de esos sitios que guardan el sabor de los barrios pero que también puedes encontrar en el centro es "El Mariscal", un bar de tapas que combina las tapas mas originales con los productos tradicionales. Han ganado varios premios a la mejor tapa. Puedes encontrarlos en la calle Albareda, cerca del Ayuntamiento. Aqui en su facebook puedes ver algunas de sus tapas https://www.facebook.com/barmariscal.rochelambert. Además mira que vasos de barro tan originales y fresquitos para la cerveza!!

En toda la ciudad podrás encontrar tapas tradicionales combinadas con originalidad y vanguardia.

Fuera del centro y Triana, si tienes la oportunidad de acercarte a los barrios, podrás encontrar miles de pequeños bares y no tan pequeños, mejor de precio que el centro. Hay cantidad de sitios buenos por todas partes, las cervezas y las tapas forman parte de la vida sevillana, no es algo que esté en el centro solo para turistas.

Las tapas que no te puedes perder en Sevilla son el salmorejo, los caracoles (en temporada Mayo-Junio), solomillo al whisky, pescaito frito, papas ali-oli, papas aliñás, solomillo al roquefort… Pero no te quedes solo con las tradicionales, pregunta por la especialidad y las últimas creaciones allá donde vayas y déjate aconsejar. Te vas a sorprender!!

Si ya estás cansado de tapas y cervezas y necesitas una copita para ir rebajando sin salir del centro, puedes acercarte a la Alameda. Esta plaza ha sido siempre un punto de encuentro de la gente más de diversa. Aunque ha sido muy reformada en los últimos años, ha sabido guardar el ambiente que la hace tan popular. Allí tendrás desde pubs elegantes a tascas tradicionales, pasando por bares de ambiente, movida alternativa… Pijos, perro-flautas, gente de barrio, turistas, estudiantes, heteros, gays, familias con niños… Solo faltas tú! Así que corriendo a disfrutar!